Să vedem ce părere aveți despre aceste empanadas originale cu dulce de leche . La urma urmei, nu toate empanadas trebuie să fie sărate.
Aluatul ar putea fi cu ușurință un aluat de fursecuri, deoarece este făcut din ou, unt și făină.
Sunt umplute cu dulce de leche făcut în casă . Le-am făcut acum câteva zile și erau mai groase decât atunci când le-am preparat, așa că aveau textura perfectă pentru a fi folosite ca umplutură.
Dacă nu aveți dulce de leche, puteți folosi paste păr de înger.
Dulce de leche empanadas
Empanadas grozave de casă. O rețetă dulce pe care copiii o iubesc.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: mic dejun
- calorii: 185
- Porții: 22
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
Pentru empanadas:
- 400 g de făină
- 120g zahăr
- Un vârf de sare
- 2 ouă și 1 gălbenuș
- 150 g unt la temperatura camerei
- Sos caramel
Și, de asemenea:
- 1 alb pentru a vopsi suprafața
Preparación
Pune faina, zaharul si un praf de sare intr-un castron mare.
Am amestecat.
Adaugam cele doua oua si galbenusul.
Am amestecat din nou.
Adaugam untul la temperatura camerei.
Amestecăm și integrăm totul bine cu mâinile noastre.
Formam o bila si o lasam sa se odihneasca aproximativ 30 de minute.
Împărțim aluatul în două părți pentru a fi mai ușor de întins aluatul.
Prelungim una dintre aceste porțiuni cu un sucitor. Am folosit hârtie de copt pentru a nu păta blatul. Putem folosi putina faina daca consideram ca este necesar.
Tăiem cercuri cu un tăietor de prăjituri.
Punem o lingurita de dulce de leche in centrul fiecarui cerc si inchidem discurile pentru a forma empanadile.
Asezam empanadas pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si vopsim suprafata fiecarei empanada cu albus de ou.
Se coace la 180º timp de aproximativ 20 de minute.
Mai multe informații – Pâine dulce umplută cu paste păr de înger