(14 voturi)
Cargando ...
Îți plac empanadas de casă? Ei bine, trebuie să încerci azi. Il vom face cu un aluat asemanator aluatului de paine care, prin urmare, necesita timpi de crestere. Este o empanada de ton și ceapă, un întreg clasic.
Vom face aluatul manual, dar cu fotografiile pas cu pas veti descoperi ca nu este complicat. The umplere Nu are niciun mister: ulei, ceapă, roșii și ton, nici mai mult, nici mai puțin.
Este ideal ca aperitiv, pentru o gustare sau cină informală.
Și dacă doriți să continuați să reușiți, uitați-vă la asta prăjitură cu ton murat. Sigur repeți.
Empanada de ton și ceapă cu aluat de pâine
Empanada delicioasă de casă cu ton și ceapă
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: mase
- Calorii: 400
- Porții: 12
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru masă:
- 550 g de făină
- 250 ml apă (230+20)
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- 10 g drojdie proaspătă de brutar
- 1 Huevo
- 10g sare
Pentru umplere:
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 Cebolla
- 400 g de roșii zdrobite
- 2 conserve de ton, eliminand uleiul
- Sal
Preparación
Se dizolvă drojdia în 20 de mililitri de apă.
Pune faina intr-un castron mare si oul in centru.
Se adauga sarea, uleiul, apa si drojdia dizolvata.
Se amestecă cu o lingură și apoi cu mâinile.
Lasă aluatul să fermenteze în bol. O oră și jumătate va fi suficientă.
In timp ce aluatul creste putem pregati umplutura. Puneti putin ulei de masline intr-o tigaie.
Se caleste ceapa in acel ulei.
Odată poșat, adăugați roșia.
Apoi adaugam tonul.
Se amestecă și se fierbe încă două minute. Noi am rezervat.
Dupa acea ora si jumatate de crescut am impartit aluatul in doua. Întindeți una dintre porții cu un sucitor, punând dedesubt o foaie de hârtie de copt.
Asezam acea baza de aluat pe o tava, cu ajutorul hartiei de copt pe care o vom lasa sub aluat.
Noi distribuim toată umplutura.
Intindem cealalta portiune de aluat. O punem pe umplutură.
Cu degetele, sigilăm empanada.
Coacem la 220º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 25 de minute.
Mai multe informatii - Tort de ton murat