(43 voturi)
Cargando ...
Astăzi am să te învăț cum face mama bonito cu roșii. Este mai ușor decât pare, deși mă îndoiesc că atunci când o voi face acasă voi fi la fel de bogată ca ea. Și că intenționez să urmez rețeta până la scrisoare, așa cum mi-a fost învățată și așa cum am pus-o aici.
Între noi, cred că secretul este roșia prăjită, făcută de ea. Și ceva fundamental, găsiți un bun pește, o frescă frumoasă de calitate.
Să mergem cu rețeta! Și îmi vei spune cum arată pentru tine.
Peste Bonito cu roșii
O farfurie simplă și tradițională de bonito cu roșii, realizată de una dintre cele mai bune bunici din lume.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: pește
- calorii: 370
- Porții: 4-6
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 800 g de ton curat
- Făină pentru ao acoperi
- Sal
- Ceapa 1 / 2
- 1/2 piper roșu
- 500 g de roșii prăjite
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
Preparación
Sare și făină tonul. Aceasta pecetluim (va fi suficient un minut) într-o tigaie cu 5 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Îndepărtăm bonito, scurgând uleiul și îl rezervăm.
În aceeași tigaie braconeaza ceapa că vom fi tocat mărunt. Odată prăjit incorporam ardeiul, în bucăți mici.
În tigaia mare punem bucățile de ton, ceapa și ardeiul (deja prăjit) și, de asemenea, roșia prăjită. Lăsăm totul să gătească aproximativ 3 minute.
Mai multe informatii - Rețete de pește la Recetin