Rețeta de astăzi servește atât ca aperitiv, dacă o aducem la masă ca pateu, si cum Salsa pentru orice tip de paste.
Se face cu roșii uscate, în acest caz a celor care se păstrează în ulei. Vom adăuga o hamsie care va adăuga aromă, o jumătate de cățel de usturoi și busuioc. Nu puteți rata parmezanul și nucile, deși le puteți înlocui cu migdale, caju sau alune.
Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie doar de unul tocător. Mai ușor, imposibil.
Vă las linkul către o altă rețetă cea mai originală de pesto: Pesto de broccoli romanesco
Pesto de roșii și nuci uscate
Perfect ca aperitiv sau ca sos pentru orice tip de paste.
Mai multe informatii - Pesto de broccoli romanesco