Cu doar câteva ingrediente, toate foarte simple, vom pregăti o delicioasă tartă Tatin cu mere.
Va fi o prăjitură mică, deoarece folosim o formă cu diametrul de aproximativ optsprezece sau douăzeci de centimetri. O puteți servi caldă, la temperatura camerei sau rece. Nu ezitați să o serviți cu o cupă de înghețată de vanilie — se potrivesc perfect!
Dacă te uiți la fotografiile pas cu pas, vei vedea cât de ușor este de făcut.
Tartă tatin simplă cu mere
O tarte tatin cu mere care se prepară într-un timp foarte scurt.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: desert
- calorii: 230
- Porții: 6
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 100 g de unt la temperatura camerei (50 de grame pentru matriță și alte 50 de grame pentru aluat)
- 40 g zahăr de trestie întreg
- Mere 2
- 50 g zahăr alb
- 1 Huevo
- 125 g făină de grâu
- 55g lapte
- 1 lingura drojdie de patiserie tip Royal
Preparación
Se amestecă 50 g de unt moale (la temperatura camerei) cu zahărul integral din trestie.
Pictam o matrita mica, de aproximativ 18 centimetri in diametru, cu acel amestec. Vom vopsi atat baza cat si laterala.
Curățați merele de coajă și tăiați-le felii. Pentru a preveni oxidarea, le pulverizăm cu un strop de suc de lămâie. Distribuim segmentele de mere in fundul formei.
In acelasi vas in care am facut amestecul de unt si zahar punem celelalte 50 g de unt si cele 50 g de zahar alb. Amestecam.
Adaugam oul.
Am amestecat din nou.
Acum adăugați făina și drojdia.
Se amestecă bine și se adaugă laptele.
Amestecam cu o lingura si avem deja aluatul facut.
Turnați acest aluat în formă, peste măr.
Distribuim aluatul astfel incat sa fie bine distribuit in toata forma.
Coaceți la 180º (cuptor preîncălzit) aproximativ 40 de minute, până când aluatul este gătit.
Odata scos din cuptor, ne desfacem prajitura. Mucegaiul meu era detasabil asa ca, odata scos din matrita, am intors-o astfel incat marul sa fie la suprafata.
Mai multe informații – Înghețată cu cremă de vanilie