Las piept de pui galben sau pe teren să se remarce prin aroma sa mai intensă și carnea sa fermă, Acest lucru le face o bază perfectă pentru mâncăruri savuroase. În această rețetă, sunt combinate cu ingrediente excelente, rezultând o masă reconfortantă și delicioasă.

Carnea de vită conservată adaugă o notă afumată și sărată care sporește aroma naturală a puiului, în timp ce brânză cașcaval Adaugă cremozitate și un contrast echilibrat. Împreună, creează o umplutură suculentă care se topește în timpul gătirii, infuzând carnea cu arome irezistibile.

Pentru a completa experiența, pieptul de pui este Se tapetează cu pesmet și se rumenesc până capătă o crustă aurie și crocantă. Acest contrast între exteriorul crocant și umplutura moale face ca preparatul să fie alegerea ideală pentru o masă specială sau un preparat de casă cu o notă gourmet.

Pui cordon bleu cu carne de vită afumată și brânză cheddar

Rețetă tipărită

San Jacobos crocant, făcut cu pui premium, vită afumată și brânză cheddar.

Pui cordon bleu cu carne de vită afumată și brânză cheddar

Alicia tomero

Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: carne
calorii: 435
Porții: 3

Timp de pregătire: 15M
Timp de gătire: 20M
Timp total: 35M

Ingrediente

12 fileuri subțiri de piept de pui crescut în aer liber, cu o nuanță galbenă
12 felii de carne uscată de vită
12 felii de brânză cheddar
Sal
2 huevos
Pesmet (poate fi și cel care conține usturoi și pătrunjel)
Ulei de măsline pentru prăjit

Preparación

Avem o placă pe care să așezăm jumătate din fileurile de pui. Sărăm o parte a lor și le întoarcem.
Deasupra așezăm feliile de carne de vită afumată și brânza cheddar.
Îl acoperim cu un alt file de pui și adăugăm sare pe exteriorul acelui file.
Batem cele două ouă și punem o altă farfurie cu pesmetul.
Încingem uleiul de măsline într-o tigaie mare, unde să încapă fileurile pentru a le prăji.
Cotletele pane le dăm prin ou și apoi prin pesmet. Le adăugăm în tigaia cu ulei și le prăjim. Dacă observăm că focul este prea mare, îl reducem puțin pentru a se rumeni și a se găti complet.
După ce s-au rumenit pe ambele părți, așezați-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie. În cele din urmă, serviți-le fierbinți.