Scoici umplute de Crăciun

Rețete cu fructe de mare2 porții
(32 voturi)

De Angela

Scoica este unul dintre felurile de mâncare vedetă ale Crăciunului. Sunt delicioase, datorită cărnii lor, sunt perfecte pentru a le prepara la grătar într-o clipă, dar ceea ce vrem să vă învățăm astăzi este să le gătiți umplute care sunt delicioase și este un fel de mâncare perfect pentru Crăciunul acesta.

Scoici umplute

Rețetă tipărităcomentarii

Scoicile sunt una dintre preparatele vedete ale Crăciunului. Sunt delicioase, datorită cărnii lor, sunt perfecte pentru a le pregăti pe grătar într-o clipă. Această rețetă de scoici umplute va mulțumi pe toată lumea acasă

Scoici umplute
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: retete cu fructe de mare
  • Porții: 2

    Ingrediente

    • 6 scoici pline
    • 16 de creveți
    • Ceapa 1 / 2
    • 1 lingură de făină
    • 200 ml lapte
    • 100 ml bulion de pește
    • Firimituri de pâine

    Preparación

    1. Curățăm scoicile scoțându-le din coajă și separând partea cărnoasă a coralului de partea roșie. Spălăm bine cojile pentru că va fi scrisoarea noastră de prezentare.

    2. Într-o plită punem un strop de ulei de măsline și rumenim partea albă a scoicilor pentru un minut de fiecare parte. Odată gata, le așezăm în centrul fiecărei scoici.

    3. Ceapa o tocăm și tăiem creveții. (Rezervăm 6 creveți pentru a decora). Braconam ceapa si cand este transparenta adaugam crevetii la fiert. Adăugați lingura de făină și amestecați bine. Adăugați bulionul de pește puțin câte puțin și continuați să amestecați până se îngroașă. Și procedăm la fel cu laptele până se formează bechamel.

    4. Incorporăm coralii scoicilor, astfel încât să fie realizați în ultimul moment.

    5. Acum, trebuie doar să umplem scoicile cu amestecul de beșamel pe care l-am pregătit și să presărăm pesmet deasupra. Se decorează cu o creveță și se gratează la cuptor timp de 3 minute.

    Profită!


    Descoperiți alte rețete din: Rețete cu fructe de mare , Rețete de Crăciun