Pastele cu usturoi, ulei și ardei iute sunt una dintre cele mai simple rețete de paste pe care le cunosc și poate de aceea sunt și cele mai delicioase. Se prepară cu foarte puține ingrediente, dar dacă sunt bune, rezultatul este excepțional.
Alegeți un ulei de măsline extravirgin bun și paste de calitate . Fierbeți pastele până sunt al dente și urmați instrucțiunile pas cu pas de mai jos, care sunt prezentate și în fotografii. Veți vedea cum aceste paste cu usturoi, ulei și chili sunt un preparat de calitate pentru restaurant.
Pastele Aglio, olio și pepperoni
O rețetă foarte simplă care este bine pregătită este pentru un restaurant.
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 4
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- Apă pentru gătit paste
- 320 g paste
- 1 chilli (sau mediu, în funcție de dimensiune)
- 2 dientes de Ajó
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
Preparación
Gătim pastele urmând aceste instrucțiuni: Șapte sfaturi pentru gătitul pastelor
Când mai sunt 5 minute pentru ca pastele să fie fierte, puneți uleiul, usturoiul și ardeiul iute într-o tigaie.
Călește cele 5 minute și, când pastele sunt gata, scurge-le ușor și pune-le în tigaie. Amestecați bine și adăugați puțină apă de gătit pentru paste dacă considerăm că este convenabil.
Servim imediat.
Mai multe informații – Șapte sfaturi pentru gătitul pastelor: cum se face în Italia?