Vrei să-ți surprinzi familia cu un preparat nou? Hai să pregătim unul cald, un amestec de cereale și leguminoase, de care să te bucuri tot restul iernii.
Probabil ați pregătit deja diverse tocănițe de leguminoase: năut cu chorizo , fasole cu legume ... dar sunteți familiarizați cu tocănițele făcute cu cereale și leguminoase? Vă vom arăta cum să le preparați.
Le vând în piață. Sunt pachete care conțin atât cereale (grâu, orz...) cât și leguminoase (fasole mică, linte...). Totul uscat. Nu necesită înmuiere prealabilă deoarece leguminoasele sunt de dimensiuni mici. Drept urmare, obținem preparate încărcate cu proprietăți care ne umplu de energie pentru a face față zilei așa cum o merită.
Mix de cereale si leguminoase, cu chorizo
O farfurie plina de proprietati
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: supe
- calorii: 400
- Porții: 6-8
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 25 g praz
- 70 g morcov
- 1 cartof
- 500 g de amestec de cereale și leguminoase
- 70 g chorizo
- apă (aproximativ doi litri)
- Sal
- Două linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de făină
Preparación
Spălăm amestecul de cereale și leguminoase.
Punem apa intr-o cratita si, cand este fierbinte, adaugam amestecul de cereale si leguminoase.
Tăiați prazul, cartoful și morcovul și adăugați-l și el.
Cu o lingura cu fanta indepartam spuma care se creeaza.
După 30 de minute, adăugați chorizo ​​​​și continuați gătitul.
Cand este bine fiert punem un strop de ulei intr-o cratita si punem pe foc. Când este fierbinte, adăugați lingurița de făină și fierbeți timp de un minut.
Adăugați acest amestec de făină și ulei în cratiță și continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Și avem deja tocanita gata de servit.
Mai multe informații – Năut cu chorizo , Fasole cu legume