Mă enervez când gătesc orezul și arată ca un mazacote... Ți s-a întâmplat vreodată? Cu siguranță da, de aceea astăzi vreau să vă dau un mic truc, astfel încât orezul să fie întotdeauna slab și delicios, cu toată aroma sa.
Este ușor și simplu. Pentru a face orezul mai slab, trebuie doar să-l sotezi mai întâi înainte de a găti, cu puțin ulei sau unt într-o tigaie. În acest fel, va solariza tot amidonul și nu vom avea niciun mazacot când îl vom pune la fiert mai târziu.
Odată ce l-am sotat sau sotat în tigaie, cand adaugi apa, amesteci orezul o singura data dupa ce adaugi apa, astfel încât boabele să fie eliberate. Nu amestecați-l din nou până nu a absorbit toată apa.
Sa nu uiti asta măsurătorile de apă și orez sunt foarte importante, din acest motiv, cu excepția cazului în care orezul este special și măsura indicată de producător, utilizați întotdeauna de două ori mai mult orez decât apă.
De doua ori mai mult orez decat apa??? Pentru a fi ceva atât de important, cred că ar trebui să revizuiți ceea ce scrieți înainte de a-l publica.