De data aceasta, vom folosi escarolă pentru a face o salată cocktail și vom umple niște avocado delicioase cu somon. Această rețetă merge bine ca prim fel de mâncare la prânz sau ca o cină proaspătă și sățioasă, deoarece avocado este un fruct foarte sățios, mai ales atunci când este asociat cu pește și legume . Cât despre pește, dacă somonul nu este preferatul copiilor, îl puteți înlocui cu ton, hamsii sau fulgi de merluciu.