Astăzi am pregătit niște macaroane bologneze, unul dintre preparatele preferate ale copiilor. Este o rețetă oarecum specială, deoarece pentru prepararea sa vom folosi paste fără gluten și roșii fără gluten, potrivite pentru celiaci, astfel încât aceștia să se poată bucura, de asemenea, de o cea mai delicioasă farfurie de macaroane.

Macaroane fără gluten bolognese

Rețetă tipărită

Astăzi v-am pregătit câteva macaroane bolognese, unul dintre mâncărurile preferate ale copiilor, dar fără gluten

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste
Porții: 2

Ingrediente

300 gr. macaroane fără gluten
½ kg. carne tocată de vită și porc
1 Cebolla
200 gr. sos de roșii fără gluten
Cașcaval ras
Ulei de măsline
Sal
Arpagic (opțional pentru garnitură)

Preparación

Puneti macaroanele la fiert intr-o oala cu multa apa clocotita, un strop de ulei de masline si sare. Gătiți-le așa cum este indicat pe ambalaj (de obicei aproximativ 7-8 minute ca să fie „al dente”), scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
Între timp, vom pregăti sosul nostru special de roșii. Tăiați ceapa fâșii julienne și prăjiți-o într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline. Cand avem ceapa bine pozata, adaugam carnea tocata si prajim totul impreuna pana vedem ca carnea este aproape fiarta. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga macaroanele la calit cateva minute si se obtine aroma carnii cu ceapa. După ce totul este amestecat, adăugați sosul de roșii și fierbeți la foc mic câteva minute.
Aranjați macaroanele într-o tavă de copt și presărați brânză rasă deasupra. Pune grătarul la cuptor și grătar până când brânza devine crocantă și aurie.
Serviți decorativ cu puțin arpagic deasupra și gata de mâncare.