Descoperă cum să prepari această prăjitură rafinată cu o aromă ușoară de brânză și o notă dulceață de la nucile caramelizate. Vei adora cât de ușor este de preparat, cu o crustă de foietaj gata preparată și o umplutură simplă. Este o rețetă perfectă pentru a fi savurată cu întreaga familie și este un aperitiv excelent în orice moment al zilei.
Dacă vă plac empanadas, puteți încerca rețeta noastră de „empanadas bunicii”.
Chirtăriță de brânză brie cu nuci caramelizate
- Alicia tomero
- Porții: 4
Ingrediente
- 1 foaie de aluat foietaj cu unt deja preparat
- 200 g brânză brie
- 1 ceapă mov
- Sal
- Un strop de ulei de măsline
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de nuci tocate
- 1 ou pentru a peri suprafata
Preparación
Am tăiat ceapa în bucăți mici. Încingem o tigaie cu un strop de ulei de măsline și prăjim câteva minute cu un praf de sare. Punem deoparte.
Intr-o tigaie mica adaugam două linguri de zahăr brun. Cand incepe sa se topeasca si sa se caramelizeze putin se adauga cele doua linguri de nuci. Invartim astfel incat caramelul sa fie impregnat in nuci. Le scoatem pe o tava de copt să se răcească și să se solidifice. Apoi vom tăia nucile bucăți și le vom pune deoparte.
Tăiați aluatul foietaj în două părți egale. Vom tăia câteva fâșii de aluat sa ornam aluatul foietaj cand il inchidem.
Am participat la una din partide brânză brie rupt în bucăți sau felii și se întinde peste aluat. Se adauga ceapa si bucatile de nuca caramelizata.
Cu cealaltă parte de aluat închidem totul formând o chiflă. Cu putina apa sigilăm marginile și le putem strânge cu degetele dându-i o formă decorativă mică. Am plasat fasii de aluat deasupra ruland-os cu forme rasucite, le vom lipi cu putina apa. Batem oul si periam toata suprafata sa se rumeneasca cand il coacem. O dam la cuptor la 180 ° timp de 15 de minute.
