(49 voturi)
Cargando ...
Acestea briose cu afine Au de toate. Sunt originale, au o textură grozavă și o aromă irezistibilă.
El umplere O vom face cu afine proaspete, pe care le vom amesteca cu zahar si putina faina. Iar aluatul nu este complicat de facut, mai ales daca avem mixer.
Suprafața este vopsită cu ou bătut, care le va oferi acea strălucire frumoasă. Si de asemenea, odata copti, cand sunt reci, vom pune zahăr pudră la suprafață pentru a le face mai atractive.
Briose cu afine
Delicios și ideal pentru prânzul copiilor.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: picnic
- calorii: 160
- Porții: 16
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
Pentru masă:
- 80g zahăr
- 20 g drojdie proaspătă de brutar
- 2 huevos
- 100g lapte
- 370 g de făină
- 50 g unt la temperatura camerei
- Un vârf de sare
Pentru umplere:
- 200g afine proaspete
- 2 linguri de zahăr
- 1/2 lingura de faina
Și, de asemenea:
- Un ou pentru a picta suprafața
- Zahăr glazor (opțional)
Preparación
Punem in vasul mixerului zaharul, drojdia, ouale si laptele.
Am amestecat.
Adăugați făina, drojdia și sarea.
Framantam.
Lăsăm aluatul să crească aproximativ două ore. Odată ce timpul a trecut, aluatul va arăta așa.
Scoatem aluatul din vas. O framantam scurt cu mainile si o impartim in 16 portii.
Intr-un bol punem afinele, doua linguri de zahar si jumatate de lingura de faina.
Am amestecat.
Ne întoarcem la aluatul nostru. Luam portiile si le formam o bila. Le zdrobim cu mainile pentru a forma un disc si punem cate o lingura de afine in centrul fiecarui disc. Închidem chiflele așa cum se vede în fotografie și punem partea de unire în partea de jos (uniunea va fi baza).
Punem chiflele noastre umplute pe două tăvi de copt acoperite cu hârtie de copt.
O lăsăm să crească aproximativ o oră.
Vopsim suprafata fiecarei chifle cu albus.
Se coace la 160º timp de aproximativ 25 de minute.
Odată scoși din cuptor, când sunt reci, presară zahăr pudră la suprafață.
Mai multe informatii - Trucuri de bucătărie: Cum să faci zahăr pudră de casă