Petrecere Brownie cu bucăți de caramel

Preparación

1. Ungeți o tavă de copt puțin adâncă cu unt și tapetați-o cu hârtie de copt. Se presara hartia de copt cu pudra de ciocolata. Astfel nu se va lipi și vom adăuga mai multă aromă de ciocolată.

2. Pune ciocolata tocata intr-un castron impreuna cu untul si pune-o in cuptorul cu microunde in secvente de 2 minute la temperatura medie. Amestecam si programam pana se topeste. Scoatem si amestecam bine amestecul cu un tel pana devine o crema omogena.

3. Într-un castron mare, bate ouăle cu zahărul până devin albe și pufoase. Se adauga ciocolata si se amesteca cu telul.

4. Cernem faina cu drojdia cu ajutorul unei sitari sau a unei strecuratoare si adaugam in amestecul anterior, amestecand foarte bine pana se incorporeaza totul. Daca urmeaza sa adaugam nuci tocate, le adaugam si amestecam pentru a le distribui.

5. Turnam amestecul de crema de ciocolata in forma. Coaceți brownie-ul în cuptorul preîncălzit la 180° pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când înțepați centrul cu ceva ascuțit și iese uscat). Cand a stat la cuptor 20 de minute se acopera cu putina folie de aluminiu pentru ca suprafata sa nu se arda si crusta sa fie perfecta si crocanta.

6. Il lasam sa se raceasca pe tava si, cand este rece, il taiem in bucati patrate egale. Punem bomboanele intre doua bucati de hartie (va face hartia de copt) si lovim sau trecem un sucitor peste ele; Trebuie să ne rămână bucăți neregulate. Stropiți fiecare pătrat de brownie cu bucăți de smântână și caramel de căpșuni; Serviți pe o farfurie cu niște înghețată de vanilie sau ciocolată caldă sau ambele.