Aceste bucățele de cartofi cu somon afumat și guacamole sunt un preparat simplu, atrăgător din punct de vedere vizual, plin de contraste. O combinație perfectă pentru a servi ca aperitiv, aperitiv sau pentru a crea o garnitură specială de tapas.
Cartoful oferă o bază moale și reconfortantă care se potrivește de minune cu aroma bogată, ușor sărată, a somonului afumat. Guacamole-ul adaugă cremozitate, prospețime și acea notă de avocado care face fiecare îmbucătură și mai delicioasă.
Pe lângă faptul că sunt delicioase, aceste bucăți sunt foarte ușor de preparat și au o prezentare atrăgătoare din punct de vedere vizual . O rețetă ideală pentru a-ți surprinde oaspeții fără a petrece prea mult timp în bucătărie.
Bucăți de cartofi cu somon afumat
Bucăți delicioase de cartofi cu guacamole și somon afumat.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: entrante
- calorii: 280
- Porții: 4
- Timp de pregătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 400 g de cartofi noi
- apă
- Sal
- 1 borcan de guacamole
- 200 g de somon afumat tăiat cubulețe
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură de miere
- 1 lingură muștar
Preparación
Fierbem cartofii cu apă și o linguriță de sare.
Într-un bol, amestecați 200 g de somon afumat tăiat cubulețe, două linguri de sos de soia, două linguri de ulei de măsline, o lingură de miere și o lingură de muștar. Amestecați bine și lăsați să se odihnească.
Am pregătit niște forme de brioșe și le-am așezat în forme de aluminiu sau metal. Am pus câte un cartof în fiecare și le-am aplatizat.
Preîncălziți cuptorul la 200°C (390°F) cu elementele de sus și de jos pornite și așezați tăvile cu cartofi înăuntru. Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până se rumenesc.
Scoatem cartofii din cuptor, punem deasupra o lingură de guacamole și încă una de somon. Îi servim reci.
