(19 voturi)
Cargando ...
Acestea sunt una dintre noi burgeri preferate. Înainte să le pregătesc cu ceapă, dar în ultima vreme înlocuiesc acest ingredient cu ciuperci. Bine tocat, îl amestec cu carnea, cu ou bătut și puțină pesmet.
Sunt foarte suculente și cu o aromă delicată care le place mult copiilor. În fotografie o vezi cu ea pâine de hamburger, o felie de roșie și ciuperci crude. Se pot servi și direct pe farfurie, fără pâine, cu o salată bogată.
Burgeri de vită cu ciuperci
Câteva burgeri de carne diferite, dar foarte bogate, cu carne de porc, carne de vită și cu bucăți de ciuperci.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 300
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 550 g de carne de porc tocată
- 600 g vita tocata
- 1 ciuperca mare
- 2 huevos
- Ierburi aromatice
- Sal
- piper
- Firimituri de pâine
Preparación
Punem carnea într-un castron mare.
Spălăm ciuperca și o punem pe o masă pentru că trebuie să o tocăm.
Tocam ciuperca cubulete mici si o adaugam la carnea tocata.
Am amestecat.
Adăugăm sarea, ierburile aromate și ardeiul. Am amestecat
Batem cele două ouă într-un castron mic.
Adăugați ouăle și amestecați bine. Ne putem folosi mâinile pentru ca totul să fie bine integrat.
Formăm hamburgerii, luând porțiuni din carnea de mărimea care ne interesează.
În funcție de mărimea burgerilor, timpul de gătit va trebui să fie mai lung sau mai scurt. De obicei folosesc un fier de călcat.
Servim burgerii cu pâinea tradițională, felii de roșii și felii subțiri de ciuperci crude. Le putem servi și direct pe farfurii (fără chifle hamburger) însoțite de o salată bună.
notițe
În mod ideal, gătiți-le pe o plită. Putem folosi hârtie rezistentă la grăsimi pentru a preveni lipirea sau ruperea acestora.
Mai multe informatii - Carpaccio de Chapines cu pesto de nucă