Caracatița cu cartofi și ouă prăjite este o rețetă simplă, consistentă și aromată, perfectă pentru a savura un preparat diferit, fără a complica prea mult lucrurile în bucătărie.

Combinația de caracatiță fragedă cu cartofi aurii și crocanți este irezistibilă. Ouăle prăjite adaugă acea notă suculentă care , atunci când gălbenușul se sparge, leagă toate ingredientele și face fiecare îmbucătură și mai delicioasă.

Aceasta este o rețetă ideală de împărțit la mijlocul mesei, însoțită de pâine bună. Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, puteți crea un fel de mâncare spectaculos pe care întreaga familie îl va adora.

Caracatiță cu ouă prăjite

Rețetă tipărită comentarii

Un fel de mâncare rafinat și foarte tradițional, cu caracatiță fiartă, cartofi și ouă prăjite.

Alicia tomero

Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: pește
calorii: 290
Porții: 3

Timp de pregătire: 12M
Timp de gătire: 12M
Timp total: 24M

Ingrediente

2 pulpe de caracatiță gătite
3 cartofi mici
3 ouă prăjite
Ulei de măsline
Sal
Boia dulce

Preparación

Încingem uleiul într-o tigaie pentru a prăji cartofii. Între timp, curățăm cartofii de coajă și îi feliem.
Cu uleiul încins, adăugăm cartofii și așteptăm până se rumenesc.
Scoatem cartofii și adăugăm puțină sare.
În același ulei, prăjiți ouăle . Adăugați-le pe rând. Folosind o lingură, stropiți-le cu puțin ulei, astfel încât să se prăjească uniform. Scoateți-le, adăugați sare și dați-le deoparte.
Tăiem pulpele de caracatiță în felii subțiri, verticale.
Avem o tavă sau o farfurie mare. Așezăm cartofii prăjiți pe margini. Deasupra punem caracatița și adăugăm sare, ulei de măsline și boia de ardei.
Punem ouăle prăjite deasupra și servim.