Caserola de caracatiță cu cartofi

pește4 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (13 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Aveam caracatiță gătită la vid în frigider. Fă-o Galiciană Este o opțiune rapidă, dar am vrut să o iau un fel de mâncare caldă, cu aroma unei tocănițe de casă, una dintre cele cu sosul și vinul lor alb.

Caserola de caracatiță cu cartofi

Rețetă tipărită

Tuturor le place o caserolă bună de caracatiță cu cartofi și această rețetă este foarte ușor de făcut

Caserola de caracatiță cu cartofi
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: pește
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 600 gr. felii de caracatiță gătită
  • 3-4 cartofi de gătit sau tocană
  • 2 dientes de Ajó
  • 1 roșie coaptă
  • 1 Cebolla
  • 1 ardei gras verde
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 lingură de boia dulce
  • niște boia iute
  • ciorba de peste
  • ulei și sare

Preparación

  1. Rumeniți ușor caracatița sărată și piperată într-o caserolă cu o bază bună de ulei. Când capătă culoare, îl îndepărtăm.

  2. In acelasi ulei adaugam ceapa, usturoiul si ardeiul tocate marunt si le calim pana se inmoaie.

  3. Răziți roșia și adăugați-o la sosul anterior. Sarați și lăsați roșia să capete o culoare mai intensă și să piardă puțin suc.

  4. Tăiați cartofii cubulețe sau felii groase și adăugați-i în caserolă. Ne intoarcem si adaugam caracatita. Se asezoneaza cu cele doua boia si se uda cu vinul. Lasam tocanita sa se reduca cateva minute la foc mediu. Rectificăm sarea.

  5. Acum adaugam putin bulion pentru a termina de gatit cartofii. Ar trebui să avem o caserolă cu un sos gros, nu prea ciorbă.

notițe

O altă variantă: Adaugă puțin orez pentru a obține o caserolă mai completă, care servește ca un singur fel de mâncare.

Imagine: Rețetele tale


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește, Rețete de cartofi, salsas

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.