Cargando ...
Mai avem o modalitate de a face chiftele delicioase. Sunt realizate exclusiv din carne de vită, cu un condiment special si un sos de bere care te va surprinde.
Mai întâi facem un aluat de carne cu usturoi, ou si pesmet. Vom forma biluțele și le vom prăji în tigaie. Odată ce sunt aurii, sunt gata să pregătească sosul.
Cu sosul în tigaie, gătiți chiftelele la foc mic pentru a permite toate aromele să se amestece. Este o rețetă perfectă pentru un fel al doilea sau pentru cină. Însoțiți-l cu a buna salata.
Chiftele de vita cu sos de bere
Chiftele delicioase din carne de vită cu un sos de bere special, fin.
- Alicia tomero
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 380
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 500 g carne de vită tocată
- 2 huevos
- 2 usturoi
- Firimituri de pâine
- 1 ceapa mica
- 1 lingură de făină de grâu
- 200 ml bere
- 1 pahar de apă
- Ulei de măsline
- Sal
Preparación
Într-un castron mare punem 500 g carne de vita tocata, cei doi catei de usturoi tocati marunt, sare, cele doua oua si 2 pumni de pesmet. O amestecam bine pana se omogenizeaza toate ingredientele. Trebuie sa formam chiftelele Daca observam ca carnea nu este bine compactata, va trebui sa mai adaugam pesmet pentru a o face ferm, dar nu in exces ca sa se usuce.
Punem o tigaie mare la incalzit cu cateva 60 g ulei de măsline. În timp ce se încălzește, mergem formând chiftelele si le asezam la prajit. Cand s-au rumenit usor pe o parte ii rasturnim astfel incat sa se prajeasca pe toate partile.
Cand sunt gata, le scoatem pe o farfurie si le dam deoparte. Decojim si curatam ceapa si o punem la prajit. Cand o sotem adaugam lingura de faina de grau. Amestecam bine si plecam gătiți câteva minute.
Adăugăm 200 ml bere, amestecam si lasam sa fiarba putin cateva minute.
Luăm sosul într-un pahar mare și îl turnăm Batem bine cu mixerul, pentru a obține un sos neted, fără cocoloașe.
Punem sosul din nou in tigaie, adaugam un pahar mic de apa si amestecam. Adaugam chiftelele, O acoperim si o lasam sa fiarba cateva 20 minute la foc mic.
Odată gata, le putem servi fierbinți și însoțite de niște cartofi prăjiți.
