Îți plac anghinarele? Astăzi îți vom arăta cum să faci chipsuri la cuptor cu acest ingredient. Le poți face și într-o tigaie cu mult ulei încins, dar la cuptor obții un rezultat similar, cu mai puține calorii.
Dacă te uiți la ingrediente, vei vedea că unul dintre ele este lămâia. Se folosește pentru a preveni oxidarea anghinarei după ce a fost curățată. Poți înlocui lămâia cu câteva crenguțe de pătrunjel. Pătrunjelul are același scop (prevenirea oxidării), dar fără a adăuga vreo aromă.
Dacă aveți mai multe anghinare, puteți pregăti și o rețetă care îmi place: Anghinare cu parmezan
Așchii de anghinare
Unele chipsuri de anghinare crocante și ușoare
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- calorii: 150
- Porții: 2-3
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 2 anghinare
- 1/2 lamaie
- Un strop de ulei de măsline extravirgin
- Sal
Preparación
Curățați anghinarea și puneți-le într-un bol cu apă și zeama de la 1/2 lămâie. Lăsăm lămâia în apă.
Preîncălzim cuptorul la 200º.
Le scoatem din apă (fără a arunca apa) și le tocăm mărunt. Le punem înapoi în castron, în apă.
Le uscăm întinzându-le cu hârtie de bucătărie.
Le întindem apoi într-un vas de copt pe care îl vom acoperi cu hârtie de copt.
Se coace la 200º timp de aproximativ 10 minute. Apoi coborâm cuptorul la 160 ° și le avem la temperatura respectivă timp de aproximativ 15 minute. După acest timp verificăm dacă s-au terminat și, dacă este necesar, le mai lăsăm câteva minute.
Odată ieșiți din cuptor punem puțină sare pe ele.
Mai multe informații – Anghinare cu parmezan