Cojonudos, o tapa excelentă

care soseșteMinute 304 personas400 de calorii
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi)
Cargando ...

De Alicia tomero

Cojonudos, o tapa excelentă

Această rețetă este prezentată ca o tapa grozavă, foarte sățioasă și cu o aromă tradițională. Se numește minunat, făcut cu jijas, un tocat de porc asezonat în stilul chorizos. E ca și cum ai spune că s-a făcut o umplutură de chorizo, dar fără a o pune în burtă.

În alte locuri din Spania, acest chorizo ​​​​picadillo este cunoscut și ca zorza, moraga sau chichas. În general sunt prăjite, ceva ce vom face în această rețetă. Il vom aseza pe o felie mare de paine si adaugam un ardei piquillo si un ou prajit. Delicios!

Pentru a face o tapa bună, nu uitați să prăjiți tigaie, ca sa fie crocant si mai apetisant. Asigurați-vă că aruncați o privire la celelalte propuneri ale noastre care apar în cartea noastră de rețete:

Cartofi cremos cu hash chorizo ​​​​și țiglă de brânză
Articol asociat:
Cartofi cremos cu hash chorizo ​​​​și țiglă de brânză
Articol asociat:
Chorizo ​​în iad
Articol asociat:
Ouă sparte cu chorizo, un fel de mâncare tradițional

Cojonudos, o tapa excelentă

Rețetă tipărită

O tapa rafinată făcută cu pâine, jijas, ardei piquillo și ou prăjit.

Cojonudos, o tapa excelentă
  • Alicia tomero
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: entrante
  • Calorii: 400
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 100 g de carne tocată jijas sau chorizo ​​​​
  • 4 huevos
  • 4 ardei piquillo conservați de calitate
  • 1 pâine groasă
  • Ulei de măsline
  • Sal

Preparación

  1. Intr-o tigaie adauga 5 linguri ulei de măsline si il incalzim. Cand se incalzeste putin, adaugam Chorizo ​​​​Hash si il maruntim cu furculita astfel incat aluatul sa se separe. Pe măsură ce se gătește, o întoarcem constant cu furculița pentru a-l ajuta să se prăjească.

  2. Tăiem patru mari felii oarecum groase de pâine. Pe o gratar sau similar asezam painea si o prajim pe ambele parti.

  3. Într-o tigaie mică, adăugați ulei de măsline și încălziți-l. Când se încălzește, să mergem prăjirea ouălor pe rând. Cand le avem, adaugam putina sare deasupra.

  4. Când avem toate ingredientele pregătite, avem ansamblul. Începem prin a plasa felie de pâine iar cu ajutorul unei linguri il vom scufunda putin ca sa aiba felia formă goală. În interior, plasăm jijas-urile și apăsăm astfel încât să se unească.

  5. Deschidem Piper Piquillo si o asezam deasupra. La fel vom proceda si cu oul prajit. La final il putem orna cu o fire de patrunjel sau un ardei padron.


Descoperă alte rețete de: Rețete de aperitive

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.