(14 voturi)
Cargando ...
Astăzi vă arătăm o placă cu elementele de bază. Este atât de delicios încât, în casa mea, chiar și celor mici le place: conopida cu boia.
Pregătirea este foarte simplă: gătim buchetele noastre de legume și le sotăm cu ulei de măsline și boia. Ce este ușor?
Ei bine, treceți la treabă pentru că o să vă placă. Când gătim conopida putem găti și câteva cartof și / sau morcov decojite și în bucăți (de mărimea floretelor). Vom avea o placă încărcată cu proprietăți și pentru întreaga familie.
Crenguțe delicioase de conopidă, sotate cu usturoi și boia afumată
Savureaza o conopida atat de bogata incat chiar si celor mici le va placea. Nu încetați să pregătiți această rețetă și veți surprinde pe toți cei care o încearcă
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: rețete
- Porții: 4
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 conopidă mică sau 1/2 conopidă mare
- 1 frunza de dafin
- Apă pentru gătit conopida
- 50 g ulei de măsline extravirgin
- 3 dientes de Ajó
- 1 linguriță de boia de ardei de la La Vera
- Sal
- Patrunjel proaspat
Preparación
Punem pe aragaz o craticioara mare cu apa si foaia de dafin. Cand incepe sa fiarba adaugam buchetelele de conopida (si si bucatile de cartofi si morcovi daca vrem sa le includem). Lăsăm la fiert aproximativ 30 de minute -poate fi mai mult sau mai puțin timp (dacă ne place puțin al dente, vor fi de ajuns mai puține minute)-. Odată fiert, scoateți-l din apa de gătit.
In aceeasi cratita fara apa, sau intr-o tigaie lata, adauga uleiul. Punem tigaia sau cratita pe foc.
Cand uleiul este fierbinte, calim usturoiul. Se adauga apoi boia de ardei si, dupa 1 minut, se adauga conopida. Se caleste cateva minute si va fi gata de servit.
Presară un pic de pătrunjel proaspăt tocat pe fiecare farfurie, gata de plecare!
