(28 voturi)
Cargando ...
Cu siguranță acasă te pregătești flan de casă Ei bine, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pe care o veți iubi. Acestea sunt cremă de ouă ambalate în vid.
Sunt perfecte, netede, bine gătite și cu multă aromă. Deși cel mai bun lucru este că știm asta sunt bine ambalate deci ne permite să prelungim timpul de depozitare în frigider până la 10 zile.
Pentru a le face să utilizeze cel mai de bază meniu al ghiveci programabil. Am pus puțină apă în fundul vasului oalei și am pus borcanele bine, închid oala și în câteva minute am niște cremă autentică de ouă.
Pentru a face vidul trebuie să vă asigurați că borcanele și capacele sunt perfecte, fără fisuri sau lacrimi, curate, fără miros, fără rugină și cu noul cauciuc.
Atât borcanele, cât și capacele Sunt foarte ieftine și le puteți cumpăra online.
Cremă de ouă ambalate sub vid
Budinci delicioase de casă s-au închis de parcă ar fi cumpărate.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 125
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 5 huevos
- 100g zahăr
- 480g lapte
- Zahar sau caramel pentru a carameliza recipientele
Preparación
Pregătim toate ingredientele rețetei.
Punem cantitățile indicate în paharul blenderului și batem până când ouăle și zahărul sunt bine combinate.
Închidem recipientul și plecăm odihnă timp de 10 ore la frigider. În acest fel vom obține amestecul să se așeze astfel încât să avem niște budinci fără găuri.
După timpul de odihnă, caramelizăm recipientele unde vom face budincile. În cazul meu, am folosit borcane etanșe de 120 ml care sunt cele mai bine adaptate la oală.
După umplem cu amestecul decantat. Punem capacele și închidem.
Într-o oală programabilă punem puțină apă, aproximativ un deget. Așezăm budincele astfel încât să atingă toate apa, închidem oala și programăm meniu reîncălzire, 1 minut.
Când timpul s-a scurs, deschidem oala și îndepărtăm budincile. Verificăm pe rând că sunt în regulă și le lăsăm să se răcească și apoi le depozităm în frigider.
Când lăsați amestecul să se odihnească, îl agitați pentru ao pune în borcane sau îl adăugați așa cum este mulțumit.
O întrebare, pentru a le face într-o oală rapidă, cum ar fi ??? Este că nu am o oală programabilă și aș vrea să încerc rețeta. De unde cumperi ochelarii ???
Am să-ți mulțumesc
Rețetă grozavă. La ce temperatură ajunge oala? Poate fi înlocuit cu un producător de iaurt?
Mulţumiri
Salut porumbel:
Nu numai temperatura atinge oala, ci influențează presiunea.
Iaurtul funcționează mult timp la o temperatură scăzută, așa că nu l-aș folosi.
Dacă nu aveți o oală programabilă, utilizați același sistem ca și pentru aspirarea gemurilor.
Sărutări!!