Această rețetă ne poate servi atât pentru o cină ușoară, fie ca aperitiv. Fiind ușor digerabil și nefiind nevoit să mestece, este un aliment ideal pentru bebelușii noștri. În plus, este foarte hrănitor, deoarece porumbul este bogat în carbohidrați (de asemenea, nu conține gluten), iar crema se completează cu puțină cremă de brânză.

Cremă de roșii și porumb

Rețetă tipărită

Această cremă de roșii și porumb este delicioasă în orice perioadă a anului. Dacă nu știai, trebuie să încerci

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: creme
Porții: 4

Ingrediente

300 gr. porumb conservat sau congelat
6 roșii coapte
700 ml. bulion de apă sau legume
4 brânzeturi
un strop de ulei
sare

Preparación

Spălați roșiile, curățați-le de coajă și tăiați-le în sferturi.
Le punem intr-o oala cu porumbul, putina sare si bulionul de legume si aducem la fiert. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
După ce a trecut timpul de fierbere, se ia vasul de pe foc și se scoate puțin din bulionul de gătit, rezervându-l în cazul în care este necesar să se ușureze crema. Adăugați brânza la porumbul cu roșii și bateți foarte bine. Adăugați mai mult bulion dacă este necesar.
Treceți crema printr-o strecurătoare fină sau o strecurătoare chinezească pentru a îndepărta eventualele fibre sau semințe.
Servim crema caldă cu un strop de ulei. Putem adăuga puțin boabe de porumb și brânză pentru a decora.

Imagine: monsoonspice