O supă cremă ușoară, făcută cu mulți dovlecei , câțiva cartofi și lapte. Este fină și delicată, motiv pentru care copiilor le place atât de mult.
Pentru servire, vom adăuga câteva ierburi aromatice și un strop de ulei de măsline extravirgin . Observați că nu vom adăuga ulei sau unt în timpul gătirii, deoarece, de data aceasta, vrem să adăugăm uleiul crud.
Vrei să-l faci și mai apetisant pentru cei mici? Prăjește pur și simplu niște bucăți de pâine și pune-le peste cremă. O să le placă.
Cremă ușoară de dovlecei
O cremă moale și delicată care îi place foarte mult copiilor
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- calorii: 180
- Porții: 6
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 1200 g dovlecei
- 2 cartofi
- 750 g lapte semidegresat
- Sal
- Nucşoară
- Ierburi aromatice
- Uleiul de măsline extra virgin
Preparación
Spălăm și uscăm bine dovleceii. Dacă sunt mici, îndepărtăm cele două capete și, fără a le curăța, le tăiem felii de 1 sau 2 centimetri.
Le punem în cratiță.
Curatam cartofii. Le tocăm și le punem și în cratiță.
Acoperim cu laptele și îl punem pe foc, cu capacul pus.
Când totul este bine gătit (după aproximativ 30 sau 40 de minute) adăugați sarea și nucșoara.
Punem ingredientele împreună cu o mare parte din lapte într-un robot de bucătărie și îl mărunțim bine cel puțin un minut.
Dacă nu avem un Thermomix putem folosi un mixer.
Servim imediat cu ierburi aromate și un strop de ulei de măsline extravirgin brut pe fiecare farfurie.
Mai multe informații – Cum se folosește pâinea veche sau cea veche de o zi?