Poți găti fasole albă fără să o lași la înmuiat peste noapte? Răspunsul este da, cu un truc simplu care implică utilizarea cuptorului cu microunde.
Este la fel de simplu ca și cum ai pune fasolea într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și a o acoperi cu apă. Apoi, încălzește bolul la putere maximă timp de 4 minute.
De acolo, vom găti fasolea albă ca și cum ar fi stat la înmuiat peste noapte.
Vă las rețeta cum le pregătesc, cu compango. Deoarece au atât de multă „substanță”, singurul lucru pe care îl fac după gătire este să adaug puțină sare. Nu mai au nevoie de reparații.
Fasole albă (fără înmuiere prealabilă) cu chorizo, cârnați...
Chiar daca am uitat sa inmuiam fasolea, oricand putem pregati acest fel de mancare.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- calorii: 420
- Porții: 6
Ingrediente
- 500 g de fasole
- apă
- 1 bucată de chorizo la tocană
- 1 budincă neagră proaspătă, mică
- o bucată de slănină
- 2 cartofi
- Morcovi 2
- O crenguță de țelină
- O bucată mică de ceapă
Preparación
Dacă nu am înmuiat fasolea cu o seară înainte, punem fasolea într-un vas potrivit pentru microunde și acoperim cu apă. O dam la cuptorul cu microunde, la putere maxima, timp de 4 minute.
Se lasa la rece cateva minute.
Punem fasolea aceea în oala sub presiune. Curatam cartofii si morcovii. Le punem în oală. Adaugam si ceapa, telina, morcovul, carnat si baconul. Acoperim totul cu apa rece.
Punem oala pe foc.
Gatim cu capac, sub presiune, timp de 30 de minute. Acest timp este aproximativ, deoarece va depinde de oala dvs. Gătiți-le ca și cum fasolea ar fi fost înmuiată în prealabil.
Adăugăm sare și amestecăm foarte delicat.
Mai multe informații – Brioșe la microunde, o rețetă de sărbători