Cargando ...
Astăzi vă propunem un preparat unic de înainte: a placă combinată de dovlecei, muschii, ou prajit si cuscus.
Primul lucru pe care îl vom face este să tăiem fripturi de muschie pentru a le marina. Vor trebui să se marineze o perioadă, așa că cel mai bine este să faceți acest pas în avans.
Restul este pregătit momentan: vom hidrata cuscusul, vom gratar dovleceii, vom găti carnea și vom prăji oul.
Dacă vă place carnea marinată, aruncați o privire la această altă rețetă: carne marinata in crusta de paine.
Farfurie combinata de dovlecei, muschii si ou prajit
Un fel de mâncare foarte complet cu cușcuș, carne, legume și ou
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 640
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 dovlecei
- 360 g de cuscus
- Aproximativ 200 g de apă caldă
- 400 g muschie de porc
- 4 huevos
- Ulei de măsline
- Sal
- Ardei
- piper
- Ierburi aromatice, proaspete sau uscate
Preparación
Tăiem carnea fâșii. Il punem intr-un bol si il asezonam cu putin ulei de masline, sare si ierburi aromatice (pot fi proaspete sau uscate). Adaugam si putin usturoi tocat. Lăsăm la marinat o oră sau mai mult la frigider.
Punem cuscusul intr-un castron. Îl acoperim cu apă caldă. Dupa aproximativ 5 minute adaugam un strop de ulei de masline si sare. Amesteca bine cu o furculita, desfacand cuscusul.
Tocam dovlecelul. O punem intr-o tigaie cu putin ulei, sare si piper. Il calim cateva minute.
Gătim și muschiul într-o tigaie.
În continuare prăjim ouăle în ulei de măsline.
Servim fiecare fel de mancare cu o baza de cuscus, oul prajit, putin dovlecei sotati si carnea marinata.
Mai multe informatii - Carne marinată în crustă de pâine