Cargando ...
Vom pregăti câteva pateuri de ton distractive pentru forma lor și delicioase pentru aluat și umplutură.
Masa este practic ca aluatul de pâine. Se face cu apa, faina, drojdie proaspata si putin ulei. Umplutura este foarte simpla pentru ca este cruda. Pentru a o prepara va trebui doar să amestecați ingredientele.
Dacă nu ai chef să dai asta forma plicului Le puteți face în mod tradițional, formând discuri cu aluatul și făcând jumătăţi de lună.
Galuste cu ton in forma de plic
Unele găluște originale datorită formei de plic. Sunt umplute cu ton și roșii naturale.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: entrante
- Calorii: 275
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru masă:
- 400 g de făină
- 220 g de apă călduță
- 15 g drojdie proaspătă de brutar
- 20 g ulei de măsline
- 1 linguriță sare
Pentru umplere:
- 1 roșie coaptă
- 2 ouă fierte tari
- 1 cutie de conserve de ton
- 5 sau 6 masline verzi
- 2 linguri de porumb
- Un pic de sare
- Un strop de ulei de măsline
Și, de asemenea:
- Puțin ulei pentru a vopsi suprafața găluștelor
Preparación
Punem faina si apa intr-un castron mare. Maruntim drojdia si o adaugam si ea.
Începem să amestecăm cu o lingură de lemn. Adăugăm uleiul și sarea.
-
Profităm de acest timp pentru a pregăti ceea ce va fi umplutura. Într-un castron sau farfurie adâncă, pune roșia în bucăți mici și fără coajă. Adaugam doua oua fierte tari bucatele, tonul scurs, maslinele fara samburi si porumbul tot fara lichid. Se adauga un strop de ulei de masline si putina sare. Amestecam si rezervam.
Cand a trecut ora necesara cresterii, intindem aluatul pe o suprafata infainata. Formăm cu el un dreptunghi. Îl împărțim în 8 porții. Punem una sau două linguri de umplutură într-o parte din fiecare dreptunghi.
Le inchidem si sigilam marginile.
Facem taietura astfel incat sa arate ca un plic si punem o bucata mica de aluat pentru a simula inchiderile fiecarui plic.
Vopsim suprafata cu un strop de ulei de masline.
Se coace la 200º timp de 10 sau 15 de minute, până se rumenesc.
Mai multe informatii - Mini găluște cu păr de înger