(45 voturi)
Cargando ...
Vă propunem un gustare de patata pentru aperitivele tale de vară. Se face cu cartofi fierti si amidon de cartofi care poate fi inlocuit cu amidonul de porumb.
Cu aceste două ingrediente vom forma un aluat la care vom adăuga sare, piper și ierburi aromatice. Putem adauga usturoi tocat si chiar ardei iute daca ne place foarte picant.
Vom servi această gustare de cartofi cu sosuri. Ketchup, maioneză… cele pe care le ai acasă sau pe care vrei să le prepari.
Gustare de cartofi, serviți-o cu sosurile preferate
O gustare făcută cu cartofi. Usor de preparat si foarte bogat.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 290
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 6 cartofi nu foarte mari
- 35 g amidon de cartofi
- Sal
- Ardei proaspăt măcinat
- Ierburi aromatice
- Usturoi crud sau uscat (optional)
Preparación
Fierbeți cartofii în multă apă. Le gatim cu piele, pana putem lipi fara dificultate o furculita sau un cutit.
Scoateți cartofii din apă și lăsați-i să se răcească câteva minute. Le decojim. Le punem pe o farfurie lata sau intr-un bol si le zdrobim.
Adăugați amidonul, sarea, piperul, ierburile uscate și, dacă doriți, usturoiul și ardeiul iute.
Amestecăm totul bine.
Formați o minge de aluat și puneți-o în bol. Se acopera cu folie si se lasa la frigider aproximativ o ora.
Ne formăm gustarea.
Le prajim in ulei din abundenta de floarea soarelui pana devin aurii.
Le servim cu ketchup, sos gratar, maioneza...
Mai multe informatii - Maioneză murată, Ketchup de casă pentru copii