(19 voturi)
Cargando ...
De câte ori ne-am dorit mananca legume delicioase? Ei bine, aici vă lăsăm această rețetă pentru ca toți membrii familiei să o mănânce ca acompaniament cu carne sau legume, sau ca prim fel. Este total delicios si am reusit sa il facem copt si gratinat pentru a capata o alta aroma si a fi mai apetisant.
Daca va plac preparatele din legume puteti pregati aceasta reteta din „cartofi copți cu legume”.
Legume coapte gratinate
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g de broccoli
- 100 g conopidă
- Morcovi 4
- 2 cartofi medii
- Jumătate dovlecel
- 500 ml lapte integral
- 2 linguri de faina de grau
- 60 g de unt
- 100 g branza mozzarella rasa
- Sal
- 1/4 linguriță oregano
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
Preparación
Curățăm broccoli și conopidă si tocam Curățăm morcovi și tăiați în felii. Cojim cartofi, se spală și se taie în bucăți medii. Curățăm dovlecel și l-am tăiat.
Pregătiți o cratiță mare și umpleți-o cu apă cu sare. punem la gătiți toate legumele până când se înmoaie. Odată gata, scoateți-le și scurgeți-le.
Într-o tigaie adâncă sau o cratiță, se toarnă unt si lasam sa se topeasca la foc mediu. Adăugăm două linguri de făină si lasam sa fiarba un minut si amestecand.
Turnăm lapte încetul cu încetul iar noi ne amestecăm pe rând. Dehando cum se face crema de bechamel putin cate putin si amestecand continuu pentru a nu se crea cocoloase. Adăugați sare după gust nucșoară și oregano.
Într-un vas ne întindem legumele și Se acopera cu sosul bechamel. Aruncăm peste Cașcaval ras si il ducem la cuptor la 220° pana vedem ca suprafata lui este aurie. Servim foarte fierbinte.
