Name: Omletă de dovlecei
Yield: 4
Cuisine: tradițional
Ingredients: 1 dovlecei mari; 1 ceapa medie; Ulei de măsline; 4 oua mari; Sal; Ardei

În seara asta ne vom bucura o omletă cu mult mai puține calorii și unde personajul principal este dovlecelul. Trucul pentru ao face perfect este să folosești produse de calitate superioară și dacă poți ... Ouă de pasăre!

Omletă de dovlecei

Rețetă tipărită

Această rețetă de omletă cu dovlecei este foarte bună și o să-ți placă dacă îndrăznești să o prepari

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: entrante
Porții: 4

Ingrediente

1 dovlecei mari
1 ceapa medie
Ulei de măsline
4 oua mari
Sal
Ardei

Preparación

Spălăm dovlecelul și îl uscăm. Facem felii subtiri de grosime mica pentru a putea fi gatite in prealabil. Tăiați ceapa în felii mici.
Punem ulei într-o tigaie, aproximativ 6 linguri, iar când este fierbinte, punem ceapa la prăjit. Când este bine braconat, îl eliminăm. În același ulei fierbem dovleceii cu puțină sare și prăjim 5 minute.
După acel timp, o scoatem din tigaie și o punem pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
Într-un castron, bateți ouăle, și adăugați ceapa și dovleceii odată ce au fost bătute, lăsând rezervate câteva felii de dovlecei care vor fi folosite pentru a decora omleta.
Punem totul împreună cu ouăle și într-o tigaie punem două linguri de ulei pe care le-am folosit anterior pentru a prăji ceapa și dovleceii.
Când uleiul este fierbinte, adăugați amestecul și lăsați tortilla să fiarbă pe ambele părți.
Odată ce avem tortilla coașată, o luăm de pe foc și o decorăm cu feliile de dovlecel pe care le aveam rezervate, și puțină boia.