Gnocchi de orez, fără gluten

retete de orez4 porții
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (45 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Vom pregăti niște gnocchi în care eliminăm făina de grâu, nepotrivită pentru celiaci, și o înlocuim cu orez fiert. Acești gnocchi sunt și mai mulți hrănitoare și gustoase decât cele convenționale, deoarece au și legume în aluat.

Gnocchi de orez fără gluten

Rețetă tipărită

Vom pregăti niște gnocchi în care eliminăm făina de grâu, nepotrivită pentru celiaci, și o înlocuim cu orez fiert.

Gnocchi de orez fără gluten
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: retete de orez
  • Porții: 4

    Ingrediente

    • 1 cană de orez
    • 750 gr. brânză de vacă
    • 300 gr. de patatos
    • 200 gr. morcovi
    • 1 Cebolla
    • 100 gr. Cașcaval ras
    • 1 Huevo
    • nucșoară
    • sare şi piper

    Preparación

    1. Fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți-l și lăsați-l să se răcească.

    2. Separat, fierbeți cartofii și morcovii. Când sunt fragede, le zdrobim sau le dam prin răzătoare.

    3. Punem ceapa tocata marunt si calcata in ulei cu putina sare.

    4. Amestecați orezul cu brânza de vaci, morcovii, cartofii, ceapa și brânza. Se amestecă bine și se adaugă oul. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa aluatul sa se odihneasca.

    5. Luam portiuni mici din acest preparat si formam gnocchi. Le asezam pe o tava sau o tava unsa cu unt, le asezonam cu un sos dupa gust si le coacem aproximativ 15 minute.

    Imagine: Black-pitic


    Descoperă alte rețete de: Rețete cu orez, Rețete de paste, Rețete de cartofi, Rețete cu brânză, Rețete fără gluten