Pilaf de orez, garnitură simplă, dar gustoasă

Orezul pilaf este un preparat tipic indian care implică gătirea boabelor de orez sotate în apă sau supă condimentată. Rezultatul este o garnitură fragedă de orez, a cărei aromă este dată de condimentele și ingredientele din supă.

Pe lângă faptul că este folosit ca garnitură, pilaful poate fi transformat într -un fel principal prin amestecarea orezului cu carne, pește sau legume sotate.

Orez pilaf

Rețetă tipărităcomentarii

Reteta de pilaf de orez, foarte simplu de facut si perfecta pentru a pregati ceva de mancat atunci cand nu avem mult timp

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: orez
• Porții: 4

Ingrediente

• 250 gr. orez basmati sau cu bob lung
• unt sau ulei
• 1 Cebolla
• Cuisoare de usturoi 1
• sare
• condimente (curry, ardei, chimen, turmeric...)
• 750 ml. bulion de legume sau carne

Preparación

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei si putina sare.

2. Se adauga apoi usturoiul tocat.

3. Se caleste si se adauga orezul.

4. Se amestecă un minut și se adaugă condimentele. In acest moment trebuie sa adaugam bulionul si sa gatim aproximativ 15 minute pana ce orezul este fiert.

5. Se strecoară dacă a mai rămas bulion și se servește.

Imagine: Imageshack