Avem acest tort delicios sau pandișpan de migdale, nuci și afine. Este o rețetă perfectă de avut la îndemână, cu ingrediente de top și astfel încât să poată fi luată pentru ambele micul dejun ca gustare.

Este un desert special oferit ție spongiositate si cu acoperire migdale crocante si zahar. Afinele vor face din această umplutură un mod sănătos de a avea fructe cu prăjitură.

Această rețetă este făcută cu Thermomix, deși vă vom oferi treptele încetul cu încetul și cu alternativa de a o face cu o strângere de mână. În cele din urmă vom coace 20 de minute și gata!

Tort pandișpan de migdale, nuci și afine

Rețetă tipărită

Pandișpan sau prăjitură pufoasă și dulce, cu ingrediente precum migdale măcinate, nuci și afine sănătoase.

Tort pandișpan de migdale, nuci și afine

Alicia tomero

Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: desert
calorii: 260
Porții: 8

Timp de pregătire: 18M
Timp de gătire: 30M
Timp total: 48M

Ingrediente

200 g făină de grâu
165 ml lapte sau smantana
16 g praf de copt sau 1 plic
50 g nuci
50 g migdale măcinate
3 huevos
150 g zahăr + 2 linguri pentru stropire
6 linguri ulei de floarea soarelui
150g afine proaspete
Esenta de vanilie 1 lingurita

Preparación

Am pus 50 g nuci în pahar și zdrobiți-l. Programăm 10 secunde la viteza de la 6 la 8,5 progresiv. O putem face si cu ajutorul unui robot alimentar.
In acelasi pahar puteti bate ingredientele pas cu pas. Adăugăm 3 ouă, 6 linguri de ulei, o linguriță de esență de vanilie, 150 g zahăr și 165 ml lapte. Am amestecat 30 secunde la viteza 3. Cealalta varianta este sa incorporati aceste ingrediente impreuna cu nuca intr-un castron mare si sa o bateti cu telul unui mixer manual.
Adăugăm pachet de drojdie și 200 g făină de grâu. Amestecam 20 secunde la viteza 3,5. Folosind metoda manuală, adăugăm ingredientele în bol și continuăm să amestecăm până se formează un aluat omogen și moale.
Încorporăm 150 g afine si o amestecam cu ajutorul unei spatule. Încingem cuptorul la 200º, cu căldură în sus și în jos.
Pregătim un matriță rotundă de aproximativ 23 de centimetri în diametru. Luăm o bucată de hârtie de copt, o udăm puțin și o încrețim în timp ce scurgem apa. Il asezam in forma si turnam aluatul inauntru.
Presaram pe suprafata 50 g migdale zdrobite si 2 linguri zahar. O dam la cuptor si o lasam 25-30 de minute. Daca observam ca suprafata lui se rumeneste prea mult, in ultimele 10 minute o putem acoperi.
Cand il avem gata, lasam prajitura sa se raceasca si il putem gusta.