Copiilor tăi le este greu să mănânce conopidă? Încearcă să o prepari așa, cu paste, pesto și sos bechamel. Cu siguranță le va plăcea crusta crocantă care se formează deasupra când brânza este topită și rumenă.
Nu este o rețetă complicată, dar va dura ceva timp pentru a o pregăti. Va trebui să gătim conopida, pastele și să facem și sosul bechamel.
Iată linkurile către alte rețete preparate cu această legumă: Orez cremos cu conopidă și brânză albastră , conopidă cu boia de ardei și pizza cu conopidă
Paste gratinate cu conopidă și beșamel
O rețetă bună pentru copii să mănânce conopidă
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- Porții: 4
Ingrediente
- 1/2 conopida
- Apă pentru a găti conopida
- 3 linguri de pesto
- 50 g de unt
- 50 g de făină
- 500 ml lapte
- Sal
- Nucşoară
- 320 g paste scurte
- Parmezan sau altă brânză pentru răcire
Preparación
Pentru a prepara bechamel punem untul într-o cratiță. Punem cratița pe foc.
Cand se topeste, adaugati faina si sotati-o aproximativ doua minute, avand grija sa nu se arda.
Incorporam laptele incetul cu incetul, amestecand continuu pentru a evita formarea de bulgari.
Adăugăm sare și piper și ne rezervăm bechamel.
Spălați și tocați conopida în ciorchini. Punem apă într-o cratiță mare. Când apa este fierbinte adăugați puțină sare și, de asemenea, conopida.
Il gatim 30 de minute sau pana cand este bine fiert.
Odată fierte, scoateți apa și rezervați conopida într-un recipient puternic sau sigur pentru cuptor.
Dacă considerăm necesar, tocăm floretele astfel încât bucățile de conopidă să fie mai mici.
Gatiti pastele intr-o craticioara urmand instructiunile producatorului. Odată fiert, scurgeți-l și puneți-l lângă conopidă. Adăugăm cele două linguri de pesto.
Amestecăm totul.
Acoperim pastele și conopida cu bechamel pe care le-am pregătit la început.
Răzuim parmezan la suprafață.
Gratinează la cuptor la 190º (mai bine cu funcția de grătar dacă cuptorul nostru îl are) timp de 15 minute sau până când începe să se formeze o crustă la suprafață.
Servim imediat.
Mai multe informații – Orez cremos cu conopidă și brânză albastră , conopidă cu boia de ardei și pizza cu conopidă