(8 voturi)
Cargando ...
Aceste cești delicioase sunt o idee fabuloasă și proaspătă. In sezonul perelor putem pregati deserturi delicioase si apetisante cu aceasta delicatesa. Într-o tigaie vom găti pere cu unt si zahar, creând o cremă maleabilă pe care o vom retușa Cremă de brânză Philadelphia.
Apoi vom decora cu un simplu frisca, dulce și proaspăt pentru a face acest desert minunat. Daca esti iubitor de fructe si mai ales de pere, avem o compilație de rețete grozave cu o aromă dulce:
Pere caramel cu frisca
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 g de pere
- 9 linguri de zahar (1 lingura pentru frisca)
- 75 g de unt
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 100 g crema de branza tip Philadelphia
Preparación
Spălăm și decojim pere și tăiați-le în bucăți mici.
Pregătiți o tigaie și adăugați 75 g unt, tocat. O punem la foc mic si asteptam sa se topeasca. În continuare, adăugăm pere tăiate cubulețe, 8 linguri de zaharry vom ridica focul.
Lăsăm să se gătească, va clocoti pe măsură ce se gătește. Vom observa că para se rumenește, așa că va fi necesar rătăcesc din când în când.
Când amestecul capătă o nuanță aurie, vom adăuga 100 g crema de branza si lingurita rasa de scortisoara pudra. Se amestecă pentru a se amesteca și se pune deoparte.
Într-un castron așezăm 250 ml de smantana rece si o lingura de zahar. Cu un mixer cu tije il vom bate pana se asambla crema.
Pregătim niște pahare mici și le umplem cu pere caramel.
Punem crema intr-o sac de patiserie cu un muștiuc lat și ondulat.
Punem paharele la racit la frigider, in momentul servirii le decoram cu frisca si presaram putin praf de scorțișoară.
