Piure de cartofi, cu ce îl îmbogățiți?

Trebuia să vină ziua când am publicat în Reţetă reteta clasicului piure de cartofi. Dacă sunteți obișnuiți cu momentul în care acestea se vând în supermarket, de acum înainte veți schimba și veți face un piure de cartofi de casă.

Este o garnitură bună pentru carne și pește, pentru hamburgeri sau cârnați și pentru a face prăjituri coapte de legume, carne, fructe de mare etc.

Secretele piureului sunt coacerea cartofilor, aroma acestora și ingredientele cu care fiecare dorește să le îmbogățească., fie că este unt, ou, brânză sau lapte. Cele mai frecvente condimente adăugate în piure sunt piperul sau nucșoara. Ce arunci asupra ei?

Piure de cartofi, cu ce îl îmbogățiți?

Rețetă tipărită

Trebuia să vină ziua când am publicat rețeta clasicului piure de cartofi în Recetín. Dacă sunteți obișnuiți cu momentul în care acestea vând în

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: retete de cartofi
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 4 cartofi mari
• 2 pahar de lapte
• Apă de sticlă 1
• 1 bucată de unt sau o lingură de ulei
• 4 linguri de smântână
• sare
• piper

Preparación

1. Curățați și tocați cartofii.

2. Puneti cartofii, laptele si apa, cu sare si piper, intr-o cratita si aduceti la fiert.

3. Reduceți focul, acoperiți și gătiți aproximativ 20 de minute până când cartofii sunt suficient de moi pentru a putea lucra.

4. Scurgeți-le rezervând bulionul și lăsați-le să se răcească puțin.

5. Cu o furculiță, cu moara de piure sau cu blenderul, facem aluatul de cartofi și adăugăm cantitatea de bulion de gătit pe care o dorim în funcție de textura mai mult sau mai puțin groasă pe care vrem să o dăm piureului.

6. Se adauga smantana si se rectifica sarea.

Imagine: Alo