Desertul de astăzi are foarte puțină făină și mult lichid. Vom adăuga și o cantitate generoasă de mere tocate și, bineînțeles, un strop de scorțișoară. Toate acestea vor rezulta într-o tartă cremoasă , delicată și delicioasă .
Aluatul rezultat poate fi copt într-o tavă mare și înaltă sau, ca în cazul meu, în două tăvi. Folosirea unei tăvi mari va duce la un tort mai înalt. Altfel, împărțirea aluatului în două tăvi va duce la prăjituri mai scurte, ca cel din fotografie.
Dacă sunteți în căutarea unei plăcinte cu mere, dar fără lactoză, iată un link către o rețetă care iese grozav: Plăcintă cu mere fără lactate.
Plăcintă cremoasă cu mere
Un tort cremos, delicat și cu aromă de măr.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: desert
- calorii: 235
- Porții: 12
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 3 huevos
- 150g zahăr
- 70 g de unt
- 450g lapte
- 1/2 plic de drojdie (aproximativ 8 g)
- 120 g de făină
- 3 sau 4 mere mari
Preparación
Punem ouăle și zahărul într-un castron. Montăm cu tijele.
Curățați și tocați merele. Răzuim coaja de lămâie, lăsând-o pe mere. Adăugăm și sucul.
Se adauga scortisoara.
Topim untul la cuptorul cu microunde (30 de secunde vor fi suficiente) și îl adăugăm la amestecul anterior.
Adăugăm și laptele și amestecăm bine.
În cele din urmă, adăugați făina și drojdia, folosind o sită pentru a o cernea.
Amestecăm delicat toate ingredientele. Rezultatul este destul de lichid, dar așa trebuie să fie.
Distribuim amestecul într-unul sau două forme, în funcție de dimensiune. Am folosit unul de 26 de centimetri în diametru, dar scăzut și unul mai înalt, cu o gaură în centru. Dacă folosești doar unul, tortul va fi mai înalt și la fel de cremos și bogat.
Coaceți la 180 ° timp de aproximativ 50 de minute. După primele 30 de minute acoperim prăjiturile cu folie de aluminiu, astfel încât suprafața să nu ardă.
notițe
Dacă folosim o singură matriță, timpul de coacere poate ajunge la 1 oră.
Mai multe informații – Plăcintă cu mere fără lactate