În lunile de vară, roșiile sunt o necesitate pe mesele noastre. A început sezonul, sunt accesibile și mai aromate ca niciodată… Dar astăzi nu vom face o salată ; în schimb, le vom servi într-o tartă sărată cu o bază de foietaj.
Peste foietaj vom pune ricotta care, având o aromă destul de neutră, va adăuga cremozitate tartei.
Tarta de rosii sarata
Un tort sărat colorat cu roșia ca protagonist. Foarte bun!
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: aperitive
- calorii: 380
- Porții: 8
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 1 foaie rotunda de foietaj
- 250 g ricotta
- 3 roșii de viță de vie
- 8 roșii cherry
- Unele frunze de busuioc (sau o altă plantă aromată)
- Sal
- piper
- Lapte sau ou bătut pentru a peria foietajul
Preparación
Desfășurați foaia de foietaj și așezați-o pe o tavă pentru cuptor, lăsând hârtia de copt sub foietajul.
Întindeți ricotta peste partea centrală a aluatului. Sare ușor și se adaugă niște frunze de busuioc.
Spălăm și tocăm roșiile. Le punem într-un castron și le îmbrăcăm cu un strop de ulei, sare și piper.
Punem roșia, fără lichid, pe ricotta.
Îndoiem partea exterioară a aluatului, așa cum se vede în fotografie. Vopsim acea parte exterioară cu ou bătut sau cu puțin lapte.
Coaceți la 190 ° timp de 20 de minute sau până când aluatul se rumeneste.
Mai multe informații – Salată de roșii și mozzarella