Este una dintre rețetele vedetă ale mamei mele . Când o aduce la vreo reuniune de familie sau la o întâlnire cu prietenii, este întotdeauna un succes și întotdeauna există cineva care cere rețeta.
Prepararea necesită timp pentru că trebuie să călești bine ceapa și, mai ales, pentru că cel mai bine este să o faci cu o zi înainte, astfel încât pâinea să fie mai suculentă.
Nu rata fotografiile pas cu pas ; acestea îți vor arăta exact cum să îl prepari. Vei vedea că fotografiile de preparare arată o tavă rotundă, în timp ce fotografia de copertă arată un tort dreptunghiular. Îl poți modela cum dorești; rezultatul va fi întotdeauna delicios.
Vrei să faci maioneză de casă? Iată o rețetă.
Tort de ton murat
Un tort sărat de ton murat cu care vei fi ca regalitatea. Luați-l la următoarea masă de familie sau cu prietenii, veți reuși cu siguranță!
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: pește
- Porții: 12
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 340 g ceapă, tocată mărunt
- Ulei de măsline extravirgin pentru a prăji ceapa
- Unele felii de pâine fără crustă (numărul feliilor va depinde de matrița utilizată, va trebui să realizăm trei baze: aproximativ 11 unități pentru o matriță de prune)
- 250 g de roșii prăjite
- 10 batoane de merluciu (opțional)
- 280 g de ton în ulei conservat, ușor scurs
- 20 g oțet (sau nu adăugăm oțet dacă folosim ton murat)
- 50g ardei rosu conservat plus putin mai mult pentru garnitura
- Maioneză pentru a acoperi suprafața
- 2 ouă fierte pentru a decora
Preparación
Căliți bine ceapa într-o tigaie. Va dura între 45 de minute și 1 oră să se înmoaie.
Pregătim tonul. Dacă este în ulei, se scurge ușor și se adaugă oțetul.
Într-o matriță rotundă sau de prune (mai bine dacă este detașabilă) ne pregătim tortul. Punem feliile de pâine așezate pe bază.
Pe ele întindem puțină maioneză.
Punem într-un castron roșia, bețele de crab, ceapa braconată și tonul.
Lo amestecăm todo bien.
Acoperim pâinea cu amestecul anterior.
Deasupra punem câteva fâșii de piper (opțional). Punem din nou un strat de felii de pâine.
Punem din nou maioneză, amestecul de ingrediente (ton, ceapă, roșie și bețe) și mai mult piper în fâșii.
Terminăm cu un alt strat de pâine feliată.
Lăsăm totul să se răcească la frigider pentru câteva ore sau mai bine, o zi întreagă.
Odată ce timpul a trecut, dezmoldăm tortul. Intindem maioneza pe toata suprafata si o decoram cu un ou fiert tare si piper rosu.
Mai multe informații – Maioneză igienizată