(14 voturi)
Cargando ...
Ai văzut cât de ușor este să prepari o porrusalda cu dovleac și cod? Este, de asemenea, o rețetă complet nutritiv că merită bine să fie luată în considerare în meniurile săptămânale.
Este, de asemenea, un rețetă tradițională, care ne vor veni ca niște perle pentru a sărbători Săptămâna Mare. Știți deja că mâncărurile austere sunt gătite în Postul Mare și, în general, fără carne.
Există multe variante ale acestei rețete dar, personal, prefer cea de dovleac și cod deoarece are mai multă savoare. Deși poți schimba dovleacul cu morcov care îi dă și culoare.
Pe de altă parte, putem pregăti porrusalda de dovleac și cod pentru copiii care încep să bea lucruri solide. Gustul nu le va fi ciudat pentru că este făcut cu ingrediente pe care le știu deja. În plus, atât cartoful, cât și dovleacul se sfărâmă bine pentru a putea lua porții adecvate mărimii lor.
Porrusalda cu dovleac și cod
O rețetă tradițională, bogată și foarte ușor de făcut
- Mayra Fernandez Joglar
- Calorii: 330
- Porții: 2-3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Cuisoare de usturoi 1
- 150 praz (doar partea albă)
- 300 g cartofi
- 100 g dovleac
- 150 cod desalinizat
- 500 g de apă
- 20 g ulei de măsline
- pătrunjel
- Sare și piper
Preparación
Curățăm prazul și tăiați-l în inele sau felii. Tocam si usturoiul curatat.
Curățăm și spălăm cartofii. Le tăiem făcând clic pe ele, adică ultima parte a tăieturii nu este făcută de cuțit, dar cu o ușoară tragere o vom rupe.
Curățăm și mușcăm de asemenea, dovleacul în bucăți mici.
Într-o oală, încălzește uleiul și rumeneste ușor usturoiul tocat. Atunci, sotati feliile de praz timp de aproximativ 5 minute ..
Apoi adăugăm cartofii și dovleacul. Sărăm și piperăm și sotati totul timp de 1 minut la foc mediu.
Incorporam codul Se desală în bucăți și se acoperă cu apă. În acest caz am folosit 500 ml de apă.
Lăsați-l să se gătească la foc mic pentru câteva Minute 20. În cazul în care trebuie să amestecați, evitați să puneți lingura. Cel mai bine este să scuturi oala. În acest fel, chipsurile de cartofi nu se vor sparge.
Verificăm că cartofii și dovleacul sunt moi, altfel, putem continua să gătim încă câteva minute. Dacă este necesar, putem ajusta sarea și piperul.
Distribuim porrusalda în farfurii adânci, boluri sau caserole. Decoreaza cu frunze de patrunjel si servim fierbinte.
notițe
Cu aceste cantități vin 2 porții pentru adulți și 1 porție pentru copii.