De ce să eliminăm din meniurile noastre acele supe consistente, pe bază de carne și legume? Sunt atât de hrănitoare și revigorante. Servite reci, desigur. Să vedem ce părere aveți despre această supă de porumb îmbogățită cu pui și bacon. Cred că este fantastică - delicioasă și, dacă o preparați din timp, este floare la ureche să aveți cina gata. De fapt, această supă de porumb are un gust și mai bun dacă o preparați cu câteva ore înainte de a o consuma.

Pudră de porumb sau smântână de porumb, pui și slănină

Rețetă tipărită comentarii

Această cremă de porumb, pui și slănină nu ar putea fi mai bogată și mai sățioasă. Dacă îți plac cremele, o vei adora pe aceasta.

Pudră de porumb sau smântână de porumb, pui și slănină

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: creme
Porții: 5

Ingrediente

250 gr. piept de pui
2 felii groase de slănină
1 tulpina de telina
1 praz
750 ml. supa de pui
250 gr. de patatos
250 gr. conserva de porumb dulce
250 ml. smântână lichidă de gătit (17% m. grăsime)
suc de lămâie
ulei
piper
sare

Preparación

Mai intai tocam baconul si puiul si le calim intr-o tigaie cu putin ulei pana devin maro auriu, apoi le scoatem pe o farfurie acoperita cu hartie absorbanta.
In tigaie, si profitand de grasimea de bacon, calim prazul si telina, tocate marunt si cu putina sare si piper.
Cand legumele sunt fragede se adauga bulionul, cartofii bucati groase si porumbul.
Se lasa sa fiarba pana cartofii sunt fragezi.
După timpul necesar de gătire, scoateți cartofii de la fierbere și zdrobiți-i cu o furculiță sau un zdrobitor, adăugați-i înapoi în supă.
Acum adaugam puiul, baconul, un strop de zeama, smantana si gustam piperul si sare.
Lăsăm să fiarbă câteva minute pentru ca aromele să se integreze.