Vom pregăti câteva tipuri de cookie-uri fursecuri. Aceste cookie-uri italiene sunt coapte în două și sunt caracteristici pentru aluatul său dur și crocant. Se prepară de obicei cu migdale și câteva fructe uscate, așa că putem înlocui afine cu stafide sau bucăți de curmale sau caise uscate. Idealul este să le luați înmuiate în lapte sau cafea pentru a le înmuia.

Biscuiti cu fructe rosii cu ciocolata alba

Rețetă tipărită comentarii

Dacă vrei să începi ziua în forță sau vrei să ai ceva care să-ți însoțească cafeaua, îți va plăcea această rețetă de prăjituri cu fructe roșii cu ciocolată albă

Biscuiti cu fructe rosii cu ciocolata alba

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: mic dejun
Porții: 24

Ingrediente

2 și 1/2 căni de făină
1 linguriță praf de copt
1 / 2 linguriță de sare
1 și 1/2 căni de zahăr
1/2 cană unt nesărat
2 oua mari
1 lingurita vanilie
1 și 1/2 căni de afine uscate
1 albus de ou
3/4 cană chipsuri de ciocolată albă
un strop de lapte

Preparación

Se amestecă făina, drojdia și sarea.
Pe de alta parte, batem ouale impreuna cu untul cremos, zaharul si vanilia pana obtinem o crema aeroasa si albicioasa. O adaugam in amestecul de faina putin cate putin pana obtinem un aluat omogen. La final, incorporam merisoarele uscate.
Framantam bine aluatul pe blatul infainat si formam doi cilindri de aluat de aceeasi dimensiune. Le aplatizam putin si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Batem albusul pana face spuma si vopsim rulourile de aluat cu el. Coacem la aproximativ 180 de grade timp de 30 până la 35 de minute sau până se rumenesc. Lasati sa se raceasca complet.
Acum taiem aluatul in felii groase pentru a forma fursecurile si le coacem din nou 6-7 minute pe o parte si tot atatea pe cealalta. Lasam biscottii sa se raceasca din nou.
Topim ciocolata in cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde si o diluam cu un strop de lapte (cam o lingura jumatate).
Acoperim biscottii cu fire de ciocolata si ii lasam sa se odihneasca pentru ca ciocolata sa se intareasca.

Imagine: chutney de nucă de cocos