Îmi place să învăț acele secrete de gătit de la prietenii mei. Cum funcționează, odată ce intră în puterea mea, le public direct în Recetín. Nu știu dacă le-a plăcut atât de mult :) Îi mulțumesc prietenului meu Adeli pentru că mi-a dat această rețetă pentru tort de casă al cărui secret se află în aluat și în umplutura simplă pe bază de smântână și gem.

Tort umplut cu crema

Rețetă tipărită

Pregătește acest pandișpan delicios umplut cu smântână cu secretul unuia dintre cei mai buni prieteni ai mei, este delicios

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 12

Timpul total:

Ingrediente

250 gr. unt nesarat
250 gr. zahăr glazură
250 gr. ouă de calitate (aproximativ 5-6)
325 gr. De făină
8 gr. praf de copt
frișcă
zahăr glazură pentru smântână
mermelada

Preparación

Se bate untul si zaharul pudra cu telul pana se obtine o frisca usor batuta si albicioasa.
Separam albusurile de galbenusuri. Adăugăm gălbenușurile în aluat unul câte unul, astfel încât până nu integrăm unul să nu mai adăugăm pe celălalt.
Batem albusurile spuma tare si le incorporam in aluatul anterior cu o lingura sau o spatula de lemn cu miscari invaluitoare pana se integreaza complet.
Apoi, adaugam faina amestecata cu drojdia cu ajutorul unei strecuratoare, ca sa o putem amesteca putin cate putin in aluat.
Tapetați forma aleasă cu exces de hârtie de copt și gătiți prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 1 oră. Vom ști când se poate scoate tortul dacă îl înțepăm cu un ac și iese uscat. Lasam prajitura sa se raceasca in propria forma pe un gratar.
Apoi, împărțim tortul în jumătate, întindem ambele părți cu dulceață pe interior și umplem cu frișcă puțin îndulcită, care trebuie să fie foarte rece pentru a se monta bine.