Puiul este de obicei unul dintre tipurile de carne care le place cel mai mult celor mici din casă. Îl putem pregăti într-o mie de feluri, dar ținând cont întotdeauna că este vorba de prepararea unor feluri de mâncare sănătoase. Astăzi pregătim curry de pui cu un aroma izbitoare și diferită pe care o dă mărul, și îl vom însoți cu orez basmati care îi va da o notă foarte sugestivă.

Pui curry cu orez basmati și măr

Rețetă tipărită comentarii

Aceasta reteta de pui curry cu orez basmati si mere este delicioasa si le place tuturor acasa, atat adultilor cat si copiilor

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: orez
Porții: 4

Ingrediente

8 coapse de pui dezosate fără piele
250g orez basmati
1 ceapa
1 Morcov
2 catei de usturoi
1 măr Pippin
1 lamaie
2 linguri de curry
Ulei
Sal
Câteva frunze de coriandru
piper
pătrunjel

Preparación

Intr-un castron pune pulpele de pui dezosate si adauga curry si zeama de lamaie. Lăsați-le la marinat aproximativ 20 de minute, astfel încât să capete toată aroma curry-ului.
După acest timp, scurgeți-le și prăjiți-le într-o cratiță adâncă cu puțin ulei de măsline. Nu aruncați maceratul pentru că îl vom folosi mai târziu.
Pregătiți sosul într-o altă caserolă. Pentru a face acest lucru, tocați morcovul, ceapa și usturoiul. Se caleste totul impreuna pana cand ingredientele devin aurii. Luam de pe foc si adaugam frunzele de coriandru, marul curatat cubulete si marinada pe care am rezervat-o cu doua pahare de apa. Puneti caserola pe foc si gatiti sosul aproximativ 15 minute pana incepe sa se reduca. După acel timp, cu ajutorul unui blender, zdrobiți sosul rezultat și apoi adăugați bucățile de pui și mai fierbeți totul aproximativ 10 minute pentru ca puiul să fie impregnat de toată aroma.
Scurgeți puiul și serviți-l cu orezul basmati (gătiți așa cum este indicat pe ambalaj) și acoperiți cu puțin din sosul de curry și pătrunjel.