Rețeta de astăzi are o notă specială datorită ingredientului său principal: grâul . Deși nu este la fel de comun ca orezul sau pastele în salatele noastre, grâul este o cereală plină de beneficii care merită un rol principal la masa dumneavoastră. Bogat în fibre, minerale și proteine vegetale, oferă o textură plăcută și sățioasă, ideală pentru preparate proaspete și complete.
De data aceasta îl vom folosi ca bază și îl vom însoți cu ou fiert tare, morcov și roșii cherry, creând o combinație colorată, nutritivă și echilibrată. Dressingul , făcut cu ulei de măsline, usturoi și busuioc, conferă salatei noastre o aromă irezistibilă.
O opțiune perfectă pentru zilele călduroase, ideală pentru a fi luată la pachet sau pur și simplu pentru o schimbare de ritm . Știu că o să vă placă, așa că am inclus și un link către o altă salată delicioasă din grâu , de data aceasta cu pui.
Salată de farro cu roșii și creveți
Salată originală de grâu cu ou fiert tare, morcov, roșii cherry și un dressing delicios cu usturoi și busuioc.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: salate
- calorii: 170
- Porții: 6
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 400 g de grâu
- 180 g roșii cherry
- 50 g morcov, decojit
- 120 g de creveti congelati
- 2 ouă fierte tari
- 10 frunze de busuioc
- Cuisoare de usturoi 1
- 20 g ulei de măsline
- Sal
- 20 g suc de lamaie
Preparación
Începem prin a fierbe grâul urmând instrucțiunile producătorului (în cazul meu, l-am fiert în apă timp de 10 minute). După ce s-a fiert, îl scurgem și îl dăm deoparte.
Gătiți creveții în aceeași apă timp de câteva minute. Scoateți-i, scurgeți-i și adăugați-i în farro.
Spălăm roșiile și le tăiem în sferturi. Curățăm morcovii de coajă și îi tăiem felii subțiri. Tocăm și ouăle fierte tari.
Pregătim dressingul. Punem cățelul de usturoi și frunzele de busuioc într-un blender.
Înțepăm.
Adăugați uleiul, sucul de lămâie și sarea. Amestecați bine.
Puneți farro-ul într-un bol mare. Adăugați roșia, morcovul și ouăle.
Adăugați dressingul și amestecați bine.
Mai multe informații – Salată de grâu și pui