Acum, o tocană de fasole albă și cartofi nu mai este la fel de apetisantă ca în lunile mai reci. De aceea, am pregătit o salată de fasole cu ingrediente simple și ușoare, pe care o putem servi cu piureul nostru de cartofi preferat.
Am prezentat salata noastră în interiorul unui „cuib” de piure de cartofi. Este o modalitate de a crea un preparat mai complet din punct de vedere nutrițional. În plus, veți vedea, copiilor le place foarte mult această prezentare.
Iată un link către o rețetă grozavă de piure de cartofi . Vei vedea că prepararea piureului tradițional de cartofi este aproape mai ușoară decât utilizarea celui deshidratat vândut în magazine, deși acesta din urmă este întotdeauna o opțiune.
Salata de fasole cu piure de cartofi
Un preparat de leguminoase pentru zilele caniculare
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: salate
- calorii: 380
- Porții: 4
- Timp de pregătire:
- Timp de gătire:
- Timp total:
Ingrediente
- 240 g de conserve de fasole
- 140 g porumb
- 10 cornibii in otet, cei mici
- 12 măsline negre fără sâmburi
- 100 g de roșie naturală decojită
- Manzana 1
- Un strop de suc de lămâie
- 2 huevos
- Sal
- Ardei proaspăt măcinat
- Ulei de măsline
- Piure de cartofi
Preparación
Punem ouale la fiert intr-o cratita cu apa si putina sare. Vor fi gata după aproximativ 15 minute.
Punem fasolea intr-o strecuratoare mare si le trecem sub apa rece. Pune fasolea într-un castron mare.
Punem porumbul in acelasi vas (fara lichidul de conservare). De asemenea corniuni și măsline negre.
Curățați și tăiați roșia. Curatam si tocam marul. Se toarnă un strop de suc de lămâie peste măr.
Cand ouale sunt fierte, scoate-le din cratita si spala-le cu apa rece. După câteva minute, le curățăm și le tocăm. Punem oul bucatele in vasul unde avem restul ingredientelor.
Condimentam salata noastra cu sare, putin piper si ulei de masline.
Pe fiecare farfurie punem cateva linguri de piure de cartofi. Facem o gaură în centru și o umplem cu câteva linguri din salata noastră.
Mai multe informații – Sfaturi culinare: piureul de cartofi perfect