Name: Pepas cu dulce de leche
Yield: 20
Cuisine: tradițional
Ingredients: 150 gr. untură sau unt; 130 gr. zahăr glazură; 3 gălbenușuri; Esenta de vanilie 1 lingurita; 250 gr. De făină; 1 linguriță praf de copt; dulce de leche

Pepas sau pepitas sunt un tip de fursecuri shortbread tipice Argentinei, similare biscuiților de ceai. De obicei, sunt umplute în centru cu gem, pastă de gutui sau dulce de leche.

Pepas cu dulce de leche

Rețetă tipărită comentarii

Pepas-urile sau nuggets-urile sunt prăjiturile argentiniene tipice, asemănătoare cu prăjiturile de ceai pe care acum le puteți pregăti și cu această rețetă.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: mic dejun
Porții: 20

Ingrediente

150 gr. untură sau unt
130 gr. zahăr glazură
3 gălbenușuri
Esenta de vanilie 1 lingurita
250 gr. De făină
1 linguriță praf de copt
dulce de leche

Preparación

Se amestecă untul cu zahărul pudră. Adăugați gălbenușurile, esența de vanilie și celelalte ingrediente uscate cu ajutorul unei strecurătoare. Legam aluatul astfel incat sa fie nisipos.
Formăm cilindri lungi și îi învelim în folie. Se lasa la frigider aproximativ 20 de minute.
În continuare, tăiem rulourile de aluat în câte felii dorim. Facem o fanta in centru si asezam semintele pe o tava tapetata cu hartie antiaderenta. Umpleți fiecare prăjitură cu o linguriță de dulce de leche prin orificiile sale.
Coacem semintele in cuptorul preincalzit la aproximativ 180 de grade timp de 10 minute sau pana cand le observam uscate. Lasati-le sa se raceasca pe un gratar.

Rețetă inspirată de imaginea lui Lacremadelaabuela