Acesta este un sos de caramel simplu , genul pe care îl pun pe înghețată la restaurantele americane cu burgeri, și îl poți folosi rece sau cald pentru a acoperi prăjituri , a însoți tot felul de deserturi, înghețată, clătite, clătite… Dacă îl lași să se întărească și îl rupi în bucăți, vei obține bomboane delicioase cu caramel. Am inclus și o versiune cu ciocolată.

Sos de caramel sau caramel pentru o mie de lucruri

Rețetă tipărită comentarii

Acest sos de toffee este delicios, este foarte usor de preparat si poate fi folosit in multe feluri de mancare

Sos de caramel sau caramel pentru o mie de lucruri

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: sosuri
Porții: 10

Ingrediente

200g zahăr
200 cc de smântână

Preparación

Intr-o cratita punem zaharul cu cateva picaturi de apa; il punem pe foc pana cand se caramelizeaza si capata o culoare aurie; apoi, adaugam smantana (atentie pentru ca stropi si arsurile de zahar sunt periculoase). Este indicat sa turnati crema de pe foc, punand cratita in chiuveta, de exemplu.
Odată ce nu mai clocotește, revenim pe foc până dă din nou în clocot, amestecând până se integrează totul.
Se da deoparte si se lasa sa se raceasca.
Gata de consumat.
Adauga pudra de cacao (o lingura sau dupa bunul plac dizolvata in crema) si vei obtine un sos magnific de caramel si ciocolata.

Imagine: gotochocolate